El amor está en el aire y con «San Valentín» a la vuelta de la esquina os proponemos una receta saludable y dulce para deleitar el paladar a vuestra pareja. Déjate de regalos que muchas veces son innecesarios y nada prácticos y sorprende a tu amorcito con esta estupenda tarta saludable de tres chocolates. Al ataque!!!!
El chocolate tiene un sabor “pecaminosamente” dulce pero debes saber que no es necesario sentirse culpable por tomarlo. Eligiendo correctamente los ingredientes de esta fantástica receta no es un pecado a la dieta a la hora de elaborar la tarta de Cambiatulife. Además, diversos estudios demuestran que el chocolate, especialmente el chocolate negro, es rico en antioxidantes y tienen diversos beneficios para la salud ,de hecho, lo sitúan dentro del grupo de alimentos recomendables en una dieta saludable. De hecho, en nuestro movimiento saludable del Reto Detox FIT proporcionamos deliciosas recetas donde el chocolate es un protagonista esencial en algunas recetas de nuestro recetario saludable. Eso sí, el chocolate tienen que ser con la proporción más alta de cacao, cuánto más puro es más sano!!!!!! Toma buena nota y asegúrate de tener todo lo necesario para hacerla.
Ingredientes
Para la base:
-1 vaso avena en Copos
-3/4 bebida soja
Para la primera capa de chocolate blanco:
-150gr queso batido
-3 hojas gelatina neutra
-½ cucharadita de café de edulcorante liquido (optativo)
-2 onzas chocolate blanco sin azúcar
-100ml leche sin lactosa
Para la segunda capa:
-Todos los ingredientes igual que la primera
-Sustituir solo el chocolate blanco por cucharada sopera cacao desgrasado.
Para la tercera capa de chocolate negro:
-Todos los ingredientes igual que las capas anteriores sustituyendo el chocolate blanco/cacao desgrasado por 2 onzas de chocolate negro sin azúcar (el más puro que encontréis en el supermercado)
Preparación
Para preparar la base:
1. En la base de un molde desmontable mezclamos la avena y la bebida de soja.
2. Horneamos aproximadamente durante 10 minutos a 180°. Cuidado y controlad que no se queme ya que no todos los hornos son iguales.
Para preparar la primera capa (chocolate blanco):
1. Dejamos enfriar la base.
2. Hidratamos las 3 hojas de gelatina neutra
3. Ponemos a fuego lento 150 gr de queso batido, incorporamos las onzas d chocolate blanco y la ½ cucharadita de edulcorante.
4. En un vasito calentamos los 100 ml de leche y disolvemos las hojas de gelatina en él.
5. Una vez disueltas verterlo en el queso batido que tenemos al fuego, mezclar bien y verter sobre la base.
6. Dejar reposar.
Para preparar la segunda capa:
1. El mismo proceso que la primera sustituyendo el chocolate blanco por el cacao desgrasado.
2. Al verter sobre la primera capa hacerlo con cuidado, poco a poco para que no se mezclen.
Para preparar la tercera capa (chocolate negro)
1. Mismo proceso que la anterior sustituyendo el chocolate blanco/ cacao por el chocolate negro.
Un consejo: Dejar reposar unos minutos cada capa para que no se mezclen los chocolates.
Una vez terminada, decórala al gusto y en este caso tendremos que añadir algún corazón para quede perfecto en el día de los enamorados.
Sabías qué… El día de San Valentín es una celebración tradicional que ha sido asimilada por la Iglesia Católica Romana con la designación de San Valentín como patrón de los enamorados. Principalmente es el día en que las parejas de enamorados expresan su amor y cariño mutuamente y en algunos países se conoce como día de los enamorados y en otros como el día del amor y la amistad.
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